A. 新疆好吃的特产有哪些

新疆好吃的特产主要有以下几种：

新疆葡萄：

特点：皮薄、肉嫩、多汁、味美，营养丰富，尤其以吐鲁番的无核白葡萄最为著名。含糖量：高达2024%，居世界之冠。

和田枣：

特点：果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味甜醇。产地：产自新疆和田地区，红枣绿色食品基地。

手抓饭：

主要原料：新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。特色：一般不放孜然粉、山楂、酱油等调料，清真菜肴更是不能放含酒精的料酒，根据个人口味可以酌量添加配料。

新疆大盘鸡：

别名：沙湾大盘鸡、辣子炒鸡。起源：20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜。主要食材：鸡块和土豆块炒炖而成，搭配新疆皮带面食用。特点：色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细。

烤羊肉串：

特点：新疆最有名的民族风味小吃之一。制作原料：主要有羊肉、洋葱、盐等，把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。